In den Südvogesen...

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installation de nos nouveaux alambics

03/08/2020
Nous sommes très heureux de vous présenter nos tout nouveaux alambics.

Il s'agit d'un alambic de 1500 litres à colonne et d'un alambic de 500 litres avec un magnifique chapiteau. Ils sont tout en cuivre martelé avec un bain-marie de vapeur et disposent de multiples équipements pour garantir une qualité d'eaux de vie exceptionnelle.

C'est à la maison Holstein que nous devons cette superbe réalisation. Cette entreprise familiale est située en Allemagne à proximité du Lac de Constance. Elle est spécialisée dans la construction d'alambics destinés à la distillation de fruits.

Un an de travail aura été nécessaire pour mener à bien ce projet réalisé entièrement sur mesure. Et six semaines pour la mise en service de cette belle installation. Nous tenons d'ailleurs à remercier nos artisans locaux qui ont fait du très bon travail :
- Stéphane Simon, plombier-chauffagiste à Fougerolles
- Geoffroy Colin, électricien à Fontaine-les-Luxeuil

Privés de distillation depuis quelques semaines, notre distillateur et notre maître de chai vont pouvoir s'en donner à coeur joie. En tous cas, les premières distillations sont extrêmement prometteuses.

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Adresse

7-9 rue des Moines Hauts
70220 FOUGEROLLES
FRANCE

+33 (0)3 84 49 10 66
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