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#160ansdistilleriedevoille – flashback #9 : la commercialisation

Depuis sa création en 1859 jusque dans les années 1980, la distillerie Devoille commercialisait ses produits exclusivement aux clients professionnels. Pendant plus d’un siècle, les seuls clients de la distillerie étaient les grossistes et négociants. Ces clients étaient répartis dans toute la France et bien évidemment dans le quart Nord-Est de la France.

Au début du XXème siècle, la majeure partie des ventes se faisait en vrac. On expédiait en bonbonnes de verres recouvertes d’osier ou en fûts. Les marchandises étaient expédiées en train, au départ de la gare de Fougerolles. Le rail, très développé à cette époque, permettait de desservir toutes les régions de France et même parfois l’Afrique du Nord, les marchandises traversant la Méditerranée en bateau.

1957 fût une année importante pour la distillerie Paul Devoille puisque Raymond Gouttefroy, le dirigeant de l’époque et gendre de Paul Devoille lance la « Doulce France ». Il s’agit d’une liqueur de Framboise présentée dans un bô, la bouteille emblématique de Fougerolles, ornée d’une étiquette en forme de losange et d’un ruban savamment noué par les ouvrières. Par sa composition, sa marque et son habillage représentant la France, la Doulce France incarne tout le savoir-faire typiquement français de la distillerie Paul Devoille.

Tout naturellement, Raymond Gouttefroy a donc réalisé la première exportation de l’histoire de l’entreprise avec la Doulce France. Il s’agissait d’une commande à livrer à la Société des Alcools du Québec, obtenue suite au salon auquel avait participé Raymond Gouttefroy en 1954 à Montréal. Les produits de la maison allaient donc traverser l’océan Atlantique et être appréciés sur les tables Nord-Américaines … Une véritable épopée ! C’est pourquoi tout le personnel de l’entreprise et même les voisins du quartier posent fièrement devant le camion prêt à partir afin d’immortaliser cet instant historique.

A partir des années 1970, la gamme s’étant étoffée de nouvelles liqueurs, la clientèle professionnelle se diversifie. On commence à vendre les bouteilles Devoille chez des détaillants dans toute la France ainsi qu’à l’export. Pour trouver de nouveaux clients, Jacques et Elisabeth Veillet participent régulièrement à des salons professionnels.

stand Devoille Montreal 1954

Aujourd’hui, nous exposons toujours de façon régulière sur les salons professionnels dédiés au secteur Vin et Spiritueux. Ils nous permettent de rencontrer et fidéliser nos clients, de leur présenter les nouveautés de la maison. Mais ils permettent aussi de trouver de nouveaux clients : grossistes, importateurs, distributeurs, mais aussi les commerces de détail tels que les cavistes et épiceries fines.

Depuis la fin des années 1990, en plus des salons professionnels, la distillerie Paul Devoille participe également à des missions à l’étranger pour continuer à développer l’export. Et ça fonctionne puisque nous livrons aujourd’hui nos produits dans de nombreux pays : en Europe (Allemagne, Luxembourg, Belgique, Pays-Bas, Royaume-Uni, Espagne, Suisse…), Russie, Ukraine, Israël, Japon, Etats-Unis, Canada, etc.

Et les particuliers dans tout ça ?

A partir de la fin des années 1980, la distillerie Paul Devoille ouvre son magasin de vente au détail. Et oui, cela nous parait impensable aujourd’hui, mais pendant plus de 120 ans, on ne vendait pas en direct aux particuliers !! A ses débuts, le magasin était assez sommaire. Au fil des ans, il est devenu plus confortable. Aujourd’hui, c’est un lieu chaleureux. De très nombreux clients nous disent chaque jour combien ils le trouvent agréable.

Petit à petit, en même temps que le magasin a pris de l’ampleur, sous l’impulsion d’Hugues de Miscault, nous avons également développé les livraisons directes aux particuliers.

Aujourd’hui, grâce à internet et à notre boutique en ligne, www.boutique-devoille.com, nous livrons les particuliers dans toute la France métropolitaine directement chez eux, par la Poste ou par transporteur. Ou alors dans le point Relay de leur choix, à proximité de leur travail ou de leur domicile. Pensez-y pour vos cadeaux !

stand Devoille salon GOURMET Paris 2018

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