Dans les Vosges du Sud...

Eaux de vie et spiritueux

Nos eaux de vie sont distillées de façon traditionnelle dans des alambics en cuivre. Nous sélectionnons uniquement le cœur de chauffe, la partie la plus noble, celle qui détient le meilleur des arômes.

Nous sommes la dernière distillerie à faire vieillir nos eaux de vie « à l’ancienne » dans des bonbonnes de verre, sous les toits. Là, elles bénéficient des alternances de températures entre les saisons. L’évaporation naturelle de la « part des Anges » donne des eaux de vie plus rondes et plus parfumées.

Les eaux de vie
et spiritueux classiques

Une gamme intemporelle pour des digestifs traditionnels : Framboise, Mirabelle, Kirsch, Poire William, La Bonne Prune®

Nous sélectionnons nos fruits dans les meilleures régions de production, en France autant que possible.

Nos eaux de vie classiques titrent 43 % vol et ont au moins deux années de vieillissement.

Elles sont présentées en bouteilles de type flûte. Disponibles en différentes contenances : 3 cl – 35 cl – 70 cl – 150 cl.

Les eaux de vie
et spiritueux Réserve

On retrouve dans cette gamme les eaux de vie classiques cœur de chauffe : Poire William, Mirabelle, Framboise, …

La gamme Réserve bénéficie d’un vieillissement d’au moins cinq ans, en bonbonnes de verre, sous les toits, dans nos greniers.

Ces eaux de vie titrent 45 % vol. Elles sont plus souples et fruitées.

Des digestifs d’exception !

Elles sont présentées dans des bouteilles 70 cl spéciales « Les Larmes des Anges » entièrement habillées à la main.

Les eaux de vie
et les spiritueux rares

Une belle gamme d’eaux de vie et spiritueux issus de ce que la nature nous offre de meilleur.

Dans ses alambics en cuivre, notre distillateur en extrait la quintessence.

Baies sauvages (alizier®, sorbier des oiseleurs, sureau, houx, prunelle…) petits fruits (fraise, abricot, coing, cassis, myrtille…), racines (gentiane, gingembre), fleurs (bouillon blanc, houblon).

Un grand choix réservé aux amateurs qui souhaitent varier les plaisirs !

Présentation en flûte 50 cl.

Le Kirsch de Fougerolles AOC

C’est l’eau de vie obtenue suite à la distillation de cerises de type guigne cultivées à Fougerolles et dans les dix villages de l’aire d’appellation. Elaboré selon le strict cahier des charges de l’Appellation d’Origine Contrôlée, le Kirsch de Fougerolles est une vraie eau de vie de terroir : aromatique et puissante.

Le bô est la bouteille commune utilisée par tous les distillateurs de Kirsch de Fougerolles AOC. C’est à la fois un signe distinctif et un gage de typicité.

La Vieille Poire®

Une des grandes spécialités de la maison… Des Poires Williams au merveilleux parfum, une fermentation de quelques semaines, une distillation à température contrôlée, puis un vieillissement en deux temps : d’abord en bonbonnes de verre dans nos greniers, puis en fûts de chêne dans notre cave. Le résultat est extraordinaire : toute le fruité de la poire William allié à la finesse des notes boisées. A déguster absolument !

La Poire Prisonnière

Une idée-cadeau indémodable. La présence du fruit à l’intérieur de la bouteille renforce le goût de notre eau de vie de Poire William.
Et au fait, comment la poire est-elle entrée à l’intérieur de la bouteille ? Retrouvez la réponse en image sur l’étui de notre carafon !

Les bouteilles fantaisies

En manque d’inspiration pour un cadeau ? Nos bouteilles fantaisies sont faites pour vous !

Une sélection régulièrement renouvelée de bouteilles aux formes originales avec nos eaux de vie les plus emblématiques. Camion de pompier, moto, tracteur … et vous, quel est votre modèle préféré ?

Le whisky

Notre maître de chais a sélectionné pour vous les meilleurs whiskies pour les assembler selon des proportions secrètes. Le bouquet ainsi obtenu est unique.

Peu tourbé, raffiné, aromatique et boisé, notre whisky plait aux amateurs. Long en bouche, au goût franc et rond, il révèle toute la finesse d’un grand whisky.

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Adresse

7-9 rue des Moines Hauts
70220 FOUGEROLLES
FRANCE

+33 (0)3 84 49 10 66
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Magasin

Du lundi au vendredi :
8h -12h et 13h30 - 18h
Samedi et dimanche :
10h -12h et 14h - 18h
(sauf janvier, du lundi au vendredi uniquement)

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