In den Südvogesen...

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Nouveauté : Liqueur de Citron

11/08/2022
En cet été caniculaire, nous sommes très heureux de vous offrir une petite parenthèse de fraîcheur avec notre toute dernière création : la Liqueur de Citron.

Dernière-née de notre gamme des Liqueurs "Doulce France", cette liqueur met en avant les notes acidulées des citrons de plusieurs origines du bassin Méditerranéen : Nice, Corse, Sicile. Cette diversité d’origines permet de mieux sublimer toute l’intensité de cet agrume plein de fraicheur.

Après une macération de plusieurs mois dans de l’alcool, les quartiers de citron sont pressés. Le jus est additionné d’eau et de sucre. Et c’est tout.

Le faible trouble que l’on peut observer est dû à une filtration très légère qui est réalisée afin de préserver toutes les saveurs du citron.

La Liqueur de Citron se consomme toujours bien fraîche, nature en digestif ou sur un sorbet citron.

Et pour les amateurs de cocktails, nous vous recommandons celui-ci : dans un verre, piler des feuilles de menthe. Ajouter 2 cl de Liqueur de Citron très fraîche et 2 cl de Vodka. Allonger avec un tonic et un zeste de citron jaune.

#nouveau #liqueurdecitron #agrumes #distilleriepauldevoille

 

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