NOUVEAU : Whisky Single Malt Devoille lot #3
Vous l’attendiez depuis quelques mois. Il est enfin disponible.
Nous sommes très heureux de vous présenter notre Whisky Single Malt Devoille lot #3.
Elaboré à partir d’orge maltée brassée par notre brasseur à la Brasserie du Pays Welche (68), ce single malt non tourbé est issu d’une double distillation dans nos alambics en cuivre de type charentais.
Ses arômes se sont développés durant un vieillissement de trois ans en fûts de chêne ayant contenu du vin de Sancerre, poursuivi d’une finition en fûts de chêne ayant contenu de l’eau-de-vie de Poire William. Décisive, cette dernière étape donne à ce single malt sa saveur fruitée très singulière, même si celle-ci est plus discrète que dans le lot #2.
Avec sa jolie robe cuivrée, le single malt Devoille lot #3 offre une dégustation complexe. Après une attaque bien boisée, il présente un nez fin et floral tandis que s’exprime en bouche la puissance des tanins avec une finale délicatement fruitée de coing et de poire cuite au four.
Ce lot #3 provient d’une distillation artisanale en petit lot. Il a été distillé, élevé dans nos caves centenaires et mis en bouteilles à la Distillerie Paul Devoille.
Quantité limitée à 1 440 bouteilles numérotées.
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