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Nouveauté : Connaissez-vous le SCHRIK KOKO ?

10/01/2023
C’est notre nouvel apéritif à base de Kirsch de Fougerolles AOC et de noix de coco.

Petit retour en arrière : en juillet 2021, les distillateurs de Kirsch de Fougerolles AOC lancent SCHRIK Original, un apéritif à base de Kirsch de Fougerolles relevé d’une pointe de sapin, titrant 17 % vol. A partir d’un cahier des charges commun, chaque producteur de Kirsch de Fougerolles (et donc de SCHRIK) peut réaliser son SCHRIK Original comme il l’entend et intégrer le sapin sous la forme de son choix.
Dans un souci d’authenticité, le liquoriste de la distillerie Paul Devoille a pris le parti de proposer un SCHRIK Original incolore qui associe le Kirsch à une eau-de-vie de bourgeons de sapin récoltés au printemps dans le Massif Vosgien.
Cela donne un SCHRIK Original naturel au parfum tout en fraicheur. On le déguste à l’apéritif, bien frais, pur ou en cocktails.

Cousin du SCHRIK Original, le SCHRIK Koko est la dernière création proposée par les distillateurs de Kirsch de Fougerolles AOC. Titrant aussi 17 % vol, SCHRIK Koko est un apéritif à base de Kirsch de Fougerolles AOC réveillé par de la noix de coco.
Une façon très originale de bousculer notre terroir avec une touche d’exotisme bienvenue au cœur de l’hiver !
A la Distillerie Paul Devoille, nous aimons le travail d’équipe. Notre liquoriste a réalisé plusieurs propositions de recettes. Ces échantillons ont été dégustés par une grande partie de l’équipe. Dur dur notre travail parfois !!
Retenue à l’unanimité, la recette choisie est réalisée sur la base d’une infusion de copeaux de noix de coco dans du Kirsch de Fougerolles AOC. Après une filtration légère, sont additionnés du sucre, de l’eau, une toute petite touche d’arôme naturel de noix de coco et un soupçon de crème de lait pour rappeler le côté lait de coco.
SCHRIK Koko, le déguster c’est l’adopter !

Conseils de dégustation
Bien agiter la bouteille avant utilisation. SCHRIK koko se déguste bien frais à l’apéritif, soit pur, soit en cocktail.
Notre cocktail préféré ? Le SCHRIKOLADA. Rien de plus simple :
1/3 de SCHRIK koko bien frais
2/3 de jus d’ananas bien frais aussi
Bien agiter dans un shaker, puis verser dans un gros verre ballon ou un verre à gin tonic.
Pour agrémenter votre cocktail, confectionner une petite brochette en alternant morceaux d'ananas et Griottes La Cerise à Paul® et la déposer en équilibre sur le bord du verre.

Bonne dégustation !

#schrik #schrikKoko #KirschDeFougerollesAOC #Fougerolles #noixdecoco #aperitif #cocktail

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Samedi et dimanche :
10h -12h et 14h - 18h
(Fermé les week-ends de janvier, 1er janvier, 1er et 11 nov et 25 déc.)

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