Auteur/autrice : celine

Comme chaque année, nous sommes fidèles à ce rendez-vous incontournable de la rentrée pour tous les professionnels des métiers de bouche et du secteur gourmet.

Retrouvez-nous au salon GOURMET SELECTION les 15 et 16 septembre prochain à Paris au parc des expositions de la Porte de Versailles. Venez nous rencontrer sur notre stand : HALL 5.2 STAND A 52.

Nous y présenterons notre large gamme d’eaux-de-vie, liqueurs, absinthes, gins, whiskies, apéritifs, amers, crèmes, fruits à la liqueur … ainsi que nos nouveautés : Birboise, amer bière à la Framboise et notre tout nouveau whisky Single Cask.

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En ce début d’été, nous sommes très heureux de vous présenter BIRBOISE® notre nouvel amer-bière à la Framboise.

Tout comme nos amers Birabelle, Birsapin et Birtille que vous connaissez peut-être déjà, Birboise tient son amertume d’une macération de gentiane et d’une infusion de quinquina, alors que le fruité de la framboise provient d’une macération de framboise, relevée d’une eau-de-vie de framboise. Un bel amer à la robe rosée et à la saveur bien fruitée et expressive !

La création de cet amer a été une réelle source de motivation pour toute l’équipe de la distillerie qui a décidé de choisir le sanglier pour incarner Birboise. Pourquoi un sanglier ? Pour notre côté Gaulois. Pour notre côté Astérix et Obélix. D’ailleurs, vous trouverez sur la contre-étiquette quelques références gauloises ! Et vous observerez que notre sanglier est tout mignon. Il a même les yeux roses…

Avez-vous remarqué notre slogan ? « Birboise® l’amer Framboise pour ta cervoise »
Grâce à Birboise, offrez à votre bière la saveur fruitée et veloutée de la Framboise. Verser 2 à 3 cl dans un verre à bière et compléter avec une bière blonde bien fraîche.

Birboise se marie bien aussi à un rosé bien frais.

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